市场上人造鸡蛋泛滥，成本仅1毛钱，到底是谣言还是事实？
傍晚六点，一位退休的王大妈在社区微信群里看到这样一条信息：“现在市场上充斥着人造鸡蛋，制作成本不到1毛，外观比真的还真，吃了对身体有害！”她有些愣住了。
中国食品
这5种食物千万不能放在冰箱里！尤其是第三种！
近三年来，多项临床研究证实，部分常见食物在冷藏条件下易产生亚硝酸盐、真菌毒素或蛋白质变性产物，对肝肾功能、消化系统乃至神经系统造成长期隐患，尤其在老人、孕妇、儿童群体中更明显。
强化科技与产业融合创新 勾勒“十五五”食业新蓝图——中国食品科学技术学会第二十二届年会在广东广州召开
10月30日，中国食品科学技术学会第二十二届年会在广东省广州市召开。会议围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务，集结食品科技力量，为粤港澳大湾区特色食品产业乃至全国食品产业的高质量发展贡献科技力量。本届大会由广东省科学院微生物研究所、广东省农业科学
第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动 以美食为媒讲述中国故事
10月28日，以“寻味华夏 匠造未来”为主题的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024年度颁奖典礼在北京举行。活动旨在通过镜头语言，深度挖掘并传播中华美食文化，展现食品产业新发展，助力文旅融合与食业经济。
中国食品行业 月度十大新闻（2025年9月）
今年9月23日是第八个“中国农民丰收节”。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平代表党中央，在该节日到来之际，向全国广大农民和工作在“三农”战线上的同志们致以了节日祝贺和诚挚问候。
第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动
10月28日，由中国食品报社主办的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“第一届大赛”）年度颁奖典礼在北京举办，大赛系列活动正式启动。
寻味华夏 匠造未来 第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动
“我们诚邀每一位热爱生活、关注食品产业的朋友加入：用镜头记录从田间到餐桌的坚守，用画面展现食品科技赋能的变革，用味道传递中华饮食文化的深厚底蕴……”10月28日，由中国食品报社主办的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024“最美家乡味”美食短视频大赛（
中国食品土畜进出口商会2025年招聘人员公告
中国食品土畜进出口商会是在中华人民共和国民政部登记的社会团体，党的工作领导机关为中央社会工作部，统一社会信用代码为51100000500006505E。
国家市场监督管理总局月刊《中国食品安全》杂志点赞京东七鲜小厨让外卖食品安全 “看得见”
当各大外卖平台仍在用“0元购”“满18减18”的恶性补贴争夺市场时，京东选择了一条截然不同的破局之路——推出品质餐饮合营制作平台七鲜小厨，“标配”24小时后厨直播，用“现炒现做+透明厨房”从源头上筑牢食品安全防线，为消费者解决“用20元吃饱吃好”的核心需求。
国外好评国内吵！烧饼入围全球最佳面包，如何让世界看懂中国味？
这两天，中国食品界发生了一个既有趣味性又有意义的新闻。10月25号，美国有线电视新闻网（CNN）评选出世界上最好吃的50种面包，中国烧饼和法国的长棍面包、德国的黑麦面包、日本的咖喱面包、韩国的鸡蛋面包等等一起入选。
2025-2031全球与中国食品分拣机器人市场现状及未来发展趋势
根据QYResearch（北京恒州博智国际信息咨询有限公司）的统计及预测，2024年全球食品分拣机器人市场销售额达到了6.19亿美元，预计2031年将达到11.10亿美元，年复合增长率（CAGR）为8.7%（2025-2031）。地区层面来看，中国市场在过去几
【中国食品报】穆棱大豆连年丰产丰收
金秋十月，硕果累累。近日，在黑龙江省穆棱市马桥河镇北盛村的万亩大豆种植基地内，两台大马力联合收割机沿着130厘米宽的大垄豆田匀速地收割作业，引擎的轰鸣声与豆荚破裂的“噼啪”声交织在一起，形成一曲丰收的交响乐。
多展联动！第6届中国食品加工及包装机械展将“亮相”第33届中国食品博览会
由中国工业报社联合中国商业联合会、中国食品工业协会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品药品企业质量安全促进会、武汉东方会展策划有限责任公司等单位，共同主办的第6届食品加工及包装机械展（以下简称“食品机械展”），将于2025年12月6日至8日“亮相”第33届中
第一届全国食品行业渠道峰会，10月17日将在南京召开
金秋十月，丹桂飘香。由中国食品工业协会与全国糖酒交易会组委会联合主办的第一届全国食品行业渠道峰会将于2025年10月17日于第113届全国糖酒交易会期间在南京国际博览中心会议中心举行。这场以"渠道创新 链接未来"为主题的产业盛会，不仅汇聚了骨干食品企业、大型连
诗月“郑团圆”国实盛世“童蛙商城”首次亮相郑州中秋诗会
9月28日，由河南省诗歌学会、河南省诗词学会、河南省华夏文化艺术院、郑州广播电视台联合主办，河南省华夏文化艺术院华夏诗社、黄河科技学院黄河文化传播研究院等单位共同承办的“诗月郑团圆——2025 中秋诗会”，在郑州广播电视台演播厅正式举行，并通过多平台面向外界进
中国食品网揭露：速冻水饺一级致癌物超标近千倍？以后还能吃吗
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
中国的食品安全问题何去何从
2025年上半年，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检263.9万批次，总体不合格率为2.61%，较上年同期下降0.17个百分点，食品安全形势总体平稳1。消费量大的重点品类中，乳制品不合格率仅0.03%，粮食加工品0.37%，畜禽肉及副产品0.61%，显示基础
七秩华诞，向新而行|中国食品院信澜漫卷五十载
2025年是中国食品发酵工业研究院(以下简称“中国食品院”)建院70周年。为回顾1955年以来的发展历程、重大科技成果及行业贡献，今日推出“七秩华诞，向新而行”建院70周年系列文章第7期---中国食品院信澜漫卷五十载。70年风雨兼程，70年砥砺前行，中国食品院
聚智献策 |《食品与发酵工业》2025年度编委会会议成功召开
9月24日，第十三届工业微生物大会（IMic）会议周期间，《食品与发酵工业》2025年度编委会会议在北京友谊宾馆召开，三十余位编委齐聚一堂，共谋期刊发展。中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）副总经理、全国食品与发酵工业信息中心主任、《食品与发酵工业
中国食品行业月度十大新闻（2025年8月）
自然资源部8月1日发布上半年我国海洋经济运行情况。据初步核算，上半年我国海洋生产总值达5.1万亿元，同比增长5.8%。其中，海水养殖产量同比增长5.6%，海水养殖稳产保供作用得到持续发挥。海洋渔业数智化转型加快推进，大黄鱼“声波无网海洋牧场”应用于浙江温州海域